12/9/2008
İZMİR KÖFTE..YİYİN GARİİ..
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak(arzuya göre)
4 dilim ekmek içi
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet patates
1 adet domates
Sosu için;
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 subardağı su
karabiber
tuz
Hazırlama...
Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurup yumurtayı da ekleyin. Harçtan parçalar alıp oval şekil verin. Patatesleri yuvarlak kesin ve tepsiye dizin, yuvarladığımız köfteleri de patateslerin üzerine yerleştirin ,domatetes dilimlerini ve salçalı suyumuzu en üste yerleştirip arzuya göre yeşil biberle süsleyip 250 dereceli fırına sürün.Tepsini üzerini aleminyum folyoyla önce kaplayıp pişmeye yakın açalım. İzmir köftemiz artık hazır afiyet olsun ..AYŞEGÜL BİLLOR
Arkadaşına Gönder!
